Tullum rouge DOCG Feudo Antico
15,70 €
TTC
Un Rouge d'exception issu de raisins biologiques, fermentation spontanée, sans filtration.
Couleur : Rouge rubis intense
Saveur : Cerise rouge, ronce, myrtille, réglisse, violette et tabac
Goût : Fruit juteux et acidité fraîche. Tanins solides et granulés. Corps moyen avec une finale fraîche et persistante
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Dans les racines de notre territoire, nous gardons tous les secrets essentiels pour nourrir et préserver les qualités les plus anciennes et les plus précieuses du vin. Ainsi que dans les veines des feuilles de vigne, intactes des éléments étrangers, où coule la sève non contaminée qui donne de la pureté aux vins de cette ligne.
Fiche technique
- Cave
- Ancienne querelle
- Région
- Abruzzes
- Vignes et plantes
- Comme l'exige le cahier des charges, issu de vignobles certifiés biologiques cultivés sur des terrains vallonnés de la commune de Tollo
- Zone de Production
- Commune de Tollo
- Vinification
- La fermentation des raisins foulés s'effectue par des levures indigènes spontanées naturellement présentes sur les baies. Fermentation malolactique totale et spontanée
- Maturation
- Dans la cuve de soutirage pour que les sédiments de levure soient en contact avec le vin, le stabilisant naturellement et augmentant la complexité olfactive.
- Dénomination
- Tullum biologique DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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