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Dans cette Cuvée, élaborée avec un soin infini et selon la tradition Ballabio la plus rigoureuse, l'intensité et l'élégance particulière du Pinot Noir vinifié en rosé sont célébrées.
Vin mousseux rosé délicat à l'expression florale et fruitée. Il évolue doucement et verticalement en bouche avec une persistance acidulée et parfumée.
Notre Rosé, composé principalement de cépages Chardonnay, avec une petite présence de Pinot Noir vinifié en rosé, est peut-être le fruit le plus sophistiqué de la famille Pedrotti. Le long élevage sur lies et sa cuvée équilibrée en font un produit équilibré, qui parvient à exprimer son essence...
APPARENCE : Rose foncé, brique ; mousse généreuse et abondante; belle effervescence NEZ : Notes de fruits noirs et de fruits rouges BOUCHE : Gourmande, puissance du Pinot Noir ; dominance des fruits rouges; évolution sur fraises des bois
