Liste des produits de la marque Ballabio

La société Ballabio a été fondée en 1905 par un homme, Angelo Ballabio, et son rêve : créer son propre vin mousseux classique, avec fermentation en bouteille, de raisins Pinot Noir uniquement, capable de se comparer aux meilleurs Champagnes de l'époque.
Parler du fondateur aujourd'hui, c'est se souvenir d'un homme rare, connu et aimé comme l'un des piliers du vin mousseux Oltrepadana. Figure éclectique du vin autodidacte, il a voulu façonner quelque chose qui lui soit propre, avec des connotations telles qu'elles émergent pourtant de la masse anonyme de la petite production locale encore dépourvue de cette identité marchande que le consommateur exige rigoureusement.
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Farfalla Extra Brut Ballabio

« Ballabio »
Prix 24,50 €

Farfalla Extra Brut représente l'essence du style Ballabio. Après un long vieillissement en bouteille, c'est une synthèse d'élégance, de fraîcheur et de complexité. Son équilibre provient de cépages Pinot Noir, issus de vignobles propriétaires à structure majoritairement argilo-calcaire implantés...

Rosé Ballabio papillon

« Ballabio »
Prix 26,20 €

Dans cette Cuvée, élaborée avec un soin infini et selon la tradition Ballabio la plus rigoureuse, l'intensité et l'élégance particulière du Pinot Noir vinifié en rosé sont célébrées.

Papillon Ballabio Zéro Dosage

« Ballabio »
Prix 28,50 €

Farfalla Zero Dosage est le fruit de la meilleure expression d'un cépage emblématique et d'un terroir extraordinaire. Seuls des raisins de Pinot Noir issus des vignobles historiques de l'entreprise cultivés à plus de 400 mètres d'altitude sur des sols à structure majoritairement calcaire de...