Masserì Primitivo Tenuata Ulisse
17,10 €
TTC
Sa dénomination dérive de la précocité de la maturation. Son origine est incertaine, tandis que son arrivée en Italie est due aux bénédictins, qui l'ont introduit au XVIIe siècle.
Un vin à la robe rouge violacée profonde aux reflets rubis. Bouquet dense de petites baies, de mûre et de prune, avec de délicates notes florales. Goût imposant, élégant, austère, soutenu par des tanins souples et une veine acido-minérale vibrante. Finition sans fin en parfaite correspondance avec l'odorat. Rôtis et sauce à la viande, viandes braisées, gibiers à plumes et à poils et grands fromages.
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Fiche technique
- Cave
- Tenute Ulisse
- Région
- Abruzzes
- Vignes et plantes
- 100% Primitif
- Zone de Production
- Crecchio (CH)
- Vinification
- Foulage – égrappage15/20 jours de macération et fermentation alcoolique en cuve à 24-26°C
- Maturation
- Une partie de la masse vieillit dans de belles barriques de chêne américain et français.
- Dénomination
- Vin rouge tranquille
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14.0
- Température de Service
- 16/18
- Appariements
- Excellent avec les rôtis et la sauce à la viande, les viandes braisées, le gibier à plumes et à poils et les grands fromages.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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