Groppello IGT Vénétie Col Dovigo
« Col Dovigo »
Cépage local quasiment disparu, à une élégance innée il associe un parfum très particulier de violette et de myrtille.
Prix
Cave
Région
Cépage local quasiment disparu, à une élégance innée il associe un parfum très particulier de violette et de myrtille.
Velours. Raisins de Merlot et fruits frais de Cabernet Sauvignon sélectionné. Un an de repos en fût et un an de vieillissement en bouteille. Tissu et complexité.
Le nez a un style vif avec des notes de réglisse, de caroube et de cuir, de clou de girofle et de chocolat. Il a une extraction solide et mûre en bouche avec une acidité vibrante, qui avec une longue finale umami, qui démontre à quel point le reste dans la bouteille est important pour atteindre...
D'une couleur intense aux reflets violets, le parfum est rehaussé par ses notes de fruits frais et de cerise avec des notes épicées qui se mélangent avec un grand équilibre et élégance à celles de vanille et de douceurs données par le bois. Le goût est enveloppant, soyeux, avec des tanins doux et...
Le nez a un style vif avec des notes de réglisse, de caroube et de cuir, de clou de girofle et de chocolat. Il a une extraction solide et mûre en bouche avec une acidité vibrante, qui avec une longue finale umami, qui démontre à quel point le reste dans la bouteille est important pour atteindre...