Vin rouge rubis aux reflets violets. Au nez on retrouve la note herbacée, typique de la vigne, avec des arômes de mûre, de framboise et le parfum épicé du tabac. En bouche, il est sapide, harmonieux, de bonne structure, persistant, avec une finale agréablement tannique. Il se marie de préférence...

Couleur rouge intense aux reflets violets. Bouquet intense et aérien de baies. En bouche, il est rond, harmonieux et avec une saveur persistante. L'assemblage du Pinot Noir en vin tranquille est celui des rouges importants. Ainsi avec des entrées avec des sauces à la viande, aux champignons ou au...

Robe rouge rubis intense aux reflets violets. Bouquet ample, légèrement herbacé, fruité, épicé. En bouche il a un excellent corps et se marie bien avec les viandes blanches rôties, les plats de gibier, le gibier, les fromages affinés. Servir à une température de 18-20°C.

Le nom "l'écuyer" est un hommage au "chevalier" bien connu de Michele Satta, dont je suis un disciple. Mais ce n'est pas seulement par gratitude que j'ai fait ce choix mais par conviction, acquise par l'expérience. Sangiovese a sa propre expression de grande valeur, même à Bolgheri. Les étés...

Robe rouge vin aux reflets violets. Le nez est fruité avec des notes de fruits rouges, notamment de cerise et de framboise. En bouche, il est doux et harmonieux. Il se marie très bien avec les viandes rouges, les grillades, le porc grillé et le salami cuit en général et vraiment excellent avec le...

Il a l'air aussi sombre qu'un sombre Lagrein doit l'être. Les arômes du raisin sont francs et progressifs. Dégustation linéaire à base d'amande.

Les raisins récoltés à pleine maturité sont fermentés exclusivement avec des levures naturelles dans des cuves tronconiques de trente quintaux, le chapeau est immergé manuellement pendant toute la durée de la fermentation qui dure normalement 2 semaines pour chaque cépage. Après le soutirage, les...

Vin issu de cépages 100% Pinot Noir, vieilli 10 mois en barriques et encore 6 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché. A vue il a une belle couleur rouge rubis brillant. Le nez s'exprime sur des notes de petits fruits rouges, d'herbes médicinales, des notes balsamiques et épicées. Le...