Vaiolet Bonarda Oltrepo 'Pavese DOC Monsupello
« Monsupello »
Robe : vin rouge intense, aux reflets violets. Nez : intense et fin, très rappelant la violette et les petits fruits rouges.
Prix
Cave
Région
Robe : vin rouge intense, aux reflets violets. Nez : intense et fin, très rappelant la violette et les petits fruits rouges.
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En utilisant des fûts de chêne plus grands, nous avons pu obtenir une fermentation plus lente et préserver l'expression vive du fruit du raisin Malbec. C'était un grand changement de paradigme, mais je pense que cela en valait vraiment la peine.