Mandégolo Veneto IGT Durello Casa Cecchin
11,00 €
TTC
Sur lie traditionnel, légèrement pétillant.
Mandégolo est le nom d'un ruisseau fantaisiste qui coule près de la cave.
Nous avons choisi ce nom pour le dernier né de la cave, qui fait revivre une ancienne tradition paysanne.
Un vin avec une légère perception carbonique, qui peut apparaître opalescent à cause des levures en suspension.
La base lui donne une structure et une sapidité particulières qui invitent à expérimenter des combinaisons non conventionnelles. Par exemple des bouchées, de la cuisine mexicaine mais aussi avec de la charcuterie.
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Fiche technique
- Cave
- Maison Cecchin
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Durelle
- Zone de Production
- Montebello Vicence
- Vinification
- Pressurage doux des raisins entiers par gravité. Fermenté et vieilli en acier. Il est mis en bouteille au printemps avec un léger sucre résiduel, sans être filtré.
- Dénomination
- Vénétie Igt Durello
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12.0
- Température de Service
- 10/12
- Appariements
- Pour tout le repas, particulièrement indiqué en combinaison avec de la charcuterie et des fromages. Idéal pour un apéritif ou un goûter entre amis.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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