Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Salatin
9,50 €
TTC
Robe jaune paille pâle aux reflets verts, le perlage est fin et persistant.
Une délicate pointe de croûte de pain se fait immédiatement sentir, puis la note fruitée émerge avec la pomme, la poire et la pêche.
Goût sec et décisif de fruits et de fleurs blanches harmonieusement unis. Laisse un palais sec et prêt pour une autre gorgée.
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Fiche technique
- Cave
- Salatin
- Région
- Vénétie
- Zone de Production
- Cordignano (TV)
- Vinification
- Après une courte macération à froid, un pressurage doux suit. Par la suite, la fermentation primaire a lieu à température contrôlée et avec des levures sélectionnées.
- Maturation
- La deuxième fermentation est obtenue avec la méthode Martinotti (Charmat), refermentation lente pendant au moins 45 jours à basse température.
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 11.0
- Température de Service
- 6ème/8ème
- Appariements
- Excellent à l'apéritif, puis poursuivi tout au long du repas avec des poissons ou viandes blanches, risottos, soupes, charcuteries et jambons.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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