Un équilibre parfait entre sapidité et acidité, joué sur la richesse de la terre volcanique dont il prend forme. La mousse est dense, crémeuse et persistante ; le perlage est fin, de longue tenue et la couleur est d'un blanc cristallin. Le nez présente des notes minérales flanquées de sensations...

Le vin présente un perlage fin, une robe rose pâle mais brillante. Nez explosif de fruits, de fleurs rouges et blanches, avec une légère pointe de levure. En bouche l'entrée est ample, dominée par une fraîcheur longue et persistante et l'austérité des tanins légers. La finale révèle cependant une...

Le vin a une couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Les arômes vont de la croûte de pain à la levure et aux fruits secs, avec quelques notes florales. En bouche l'entrée est ample et riche avec une bonne acidité et une sensation d'onctuosité, donnée par la mousse fine,...

Un perlage fin et persistant s'étale sur une couleur jaune paille intense. Les arômes s'expriment dans une étreinte de fruits rouges et des notes d'herbes aromatiques typiques des hautes collines des Langhe entourées par les nuances de la longue maturation sur les levures. Une grande fraîcheur...

La couleur est jaune paille intense, traversée par un fin perlage qui se développe de façon persistante dans le verre. Les arômes de fleurs et de levure, de croûte de pain grillé et de pierre à fusil, se développent intenses et élargis par des notes fraîches salées et minérales. La gorgée est...

Vin mousseux à la robe jaune paille pâle avec un perlage persistant et vif. Le goût est harmonieux, frais et élégamment doux; le nez est fin et élégant avec des notes de poire, d'agrumes et de fruits exotiques. Excellent accompagné de plats de poisson cru, parfait avec un dessert et en toute...

Vin mousseux à la robe jaune paille brillante, au perlage et au grain fins et persistants. Il a un arôme intense et fruité avec des notes caractéristiques de pomme et de poire. Goût frais et équilibré.

Vin mousseux à la robe rose intense, au perlage fin et persistant. Elégant dans les arômes, fruité de cerise, de framboise et de groseille, floral de rose et de violette. Goût frais et équilibré avec une bonne acidité.

Vin mousseux à la robe jaune paille pâle au perlage persistant et vif. Goût savoureux et acidité fraîche avec des notes sensorielles de poire, d'agrumes et de fruits tropicaux.

Vin mousseux obtenu à partir des raisins de nos vieilles vignes de Monfumo. Vin à la robe jaune paille pâle aux reflets verts et au perlage élégant et persistant. En bouche, il est frais, savoureux et crémeux. Le nez est harmonieux et élégant avec des notes de pomme jaune, de poire et une...

Avec ce vin, nous avons l'intention de récupérer une tradition et un goût perdus. Des études continues, des recherches et une expérience dans la production de la Méthode Classique nous permettent de réinterpréter la méthode de refermentation du vin en bouteille. Produit exclusivement avec des...

Bellei Extra Cuvée Brut Rosso est le résultat d'études, de recherches et d'expériences continues dans la production de la Méthode Classique. Produit exclusivement avec des raisins Lambrusco di Sorbara.

Bellei Extra Cuvée Brut est le résultat d'études, de recherches et d'expériences continues dans la production de la Méthode Classique. Produit exclusivement avec des raisins Pinot Nero (70%) et Chardonnay (30%).