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Mattaglio Dosaggio Zero Vino Spumante Cantina della Volta

20,50 €
Tasse incluse

Il Metodo Classico Dosaggio Zero “Il Mattaglio” è una tra le etichette più interessanti prodotte fuori dalle classiche denominazioni spumantistiche. Nasce, infatti, nel territorio collinare nei pressi di Bomporto di Modena, dove ha sede la Cantina della Volta. Realizzato con una tradizionale cuvée di Chardonnay e Pinot Nero, affina sui lieviti per 24 mesi. Raffinato ed elegante, colpisce per la finezza degli aromi e per la freschezza sapida e minerale.

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Quantità
0
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Scheda tecnica

Cantina
Cantina della Volta
Regione
Emilia Romagna
Vitigni e impianti
80% Chardonnay 20% Pinot Nero
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione del mosto fiore in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Maturazione
Affinamento almeno 24 mesi sui lieviti
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
12,5
Temperatura di Servizio
8°/10°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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