Mattaglio Dosaggio Zero Vino Spumante Cantina della Volta
23,40 €
Tasse incluse
Il Metodo Classico Dosaggio Zero “Il Mattaglio” è una tra le etichette più interessanti prodotte fuori dalle classiche denominazioni spumantistiche. Nasce, infatti, nel territorio collinare nei pressi di Bomporto di Modena, dove ha sede la Cantina della Volta. Realizzato con una tradizionale cuvée di Chardonnay e Pinot Nero, affina sui lieviti per 24 mesi. Raffinato ed elegante, colpisce per la finezza degli aromi e per la freschezza sapida e minerale.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Cantina della Volta
- Regione
- Emilia Romagna
- Vitigni e impianti
- 80% Chardonnay 20% Pinot Nero
- Vinificazione
- Pressatura soffice, fermentazione del mosto fiore in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
- Maturazione
- Affinamento almeno 24 mesi sui lieviti
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 12,5
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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