Champagne Extra Brut Champagne Castelnau
49,50 €
Tasse incluse
Questo Champagne non fa eccezione alla regola quando si tratta di lunga maturazione sulle fecce, lo stile distintivo della Casa di Castelnau.
Questa cuvée è il risultato di molte ricerche per trovare un raffinato equilibrio tra maturità e freschezza.
Lo Chardonnay regna tra i sublimi frutti delle due uve rosse. Le delicate note grigliate si evolvono in aromi di legno affumicato e spezie dolci.
Al palato mantiene una finezza stuzzicante che mostra buona profondità e sapori di frutta secca tra cui albicocche e uva passa.
Il piccolo dosaggio mette in mostra l'autenticità e la complessità della miscela grazie a 7 anni di invecchiamento sui lieviti e termina con strati più dolci di limone candito e miele.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Champagne Castelnau
- Regione
- FRANCIA
- Vitigni e impianti
- 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 40% Chardonnay
- Zona di produzione
- Reims
- Denominazione
- Champagne AOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 12,0
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamenti
- Ideale con pesce crudo o cotto al forno, pasta con sapori intensi, prosciutto di Parma o San Daniele.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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