Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse
15,90 €
Tasse incluse
Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza. Particolare, unico, irripetibile. Il motivo della denominazione uguale al noto formaggio e’ incerto ma probabilmente e’ dovuto ai movimenti stagionali dei pastori che, al ritorno dalle zone di montagna in settembre, portavano le loro greggi a pascolare proprio sui vigneti dove il frutto era stato già raccolto.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino abbastanza intenso con riflessi verdolini. i profumi sono molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca come la pesca, di agrumi e di frutta esotica. in bocca si fa apprezzare subito per la sua buona acidità e mineralità. In particolare si apprezzano note di agrumi che ricordano il pompelmo nonché una lieve sensazione di frutta esotica come la papaya. Il finale è di grande persistenza e piacevolezza. ottimo con antipasti di pesce crudo, primi piatti e arrosti di pesce.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Tenuta Ulisse
- Regione
- Abruzzo
- Vitigni e impianti
- 100% Pecorino
- Zona di produzione
- Crecchio (CH)
- Vinificazione
- Lenta fermentazione alla temperatura controllata di 11°C in vasche di termoregolate ed inertizzate.
- Maturazione
- Affinamento in vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia.
- Denominazione
- Terre di Chieti IGP
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamenti
- Ottimo con antipasti di pesce crudo, primi piatti e arrosti di pesce
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
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