Cirò Bianco Graco Scala
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Vino di colore giallo con riflessi verdolini, profumo delicato ed elegante, con note floreali di fiori bianchi. Sapore secco, fresco e sapido, ben equilibrato e con retrogusto piacevolmente fine.
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Vino di colore giallo con riflessi verdolini, profumo delicato ed elegante, con note floreali di fiori bianchi. Sapore secco, fresco e sapido, ben equilibrato e con retrogusto piacevolmente fine.
Come sembra suggerire il termine, il grappolo di Pinot Grigio ha una dimensione modesta con acini fitti, appressati, come le squame di una pigna. Il colore, dall’altro lato, é tutto da scoprire. Nei monti lessini, caratterizzati da notevoli escursioni termiche, il Pinot grigio mantiene un sapore...
Mappale 77 è il frutto di un particolare assemblage di Chardonnay Pinot Grigio. Fermentiamo separatamente le tre varietà, presenti nella vigna identificata dal mappale 77 del comune di Trissino per poi studiare con grande cura l'assemblaggio in modo che possa rappresentare al meglio l'espressione...
Giallo intenso tendente al dorato, bouquet ampio ed intenso con profumi di fieno secco e camomilla, miele d’acacia e frutta a polpa bianca. Al palato è corposo, avvolgente, con una fitta trama aromatica innervata da una lunga scia minerale. Abbinamenti consigliati: risotto con asparago selvatico...
L’uva Cortese è un vitigno autoctono di origini molto antiche, coltivato diffusamente nella zona dell’Alessandrino. Dà vita a vini snelli e freschi, vitali, di pronta beva e immediata piacevolezza. Nel Comune di Gavi, da cui il vino prende il nome, questa produzione è garanzia dell’elevato pregio...
Acronia nasce nel 2020 da un blend di Garganega e Durella, la prima macerata la seconda no; due uvaggi autoctoni con caratteristiche che si bilanciano a vicenda. Nato come un progetto destinato ad essere fuori dal tempo (a-chrónos), non ripetibile, nel 2021 a seguito di una brutta grandinata...
Malvasia istriana e Vitovska, vitigni autoctoni di un territorio dalle caratteristiche espressioni ruvide, aspre, aride. La presenza della Malvasia dona però aromaticità, profumi intensi, ma eleganti per un vino fine, ma dalla struttura fiera ed importante. Molto interessante.