Jago Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Villa Spinosa
20,50 €
Tasse incluse
Nasce dai vigneti di Jago, balcone proteso verso la valle di Negrar e protetto alle spalle dal colle Masua. Figlio di uno dei migliori cru della Valpolicella, è prodotto con la tecnica tradizionale del Ripasso, patrimonio esclusivo della Valpolicella e della sua enologia. Ricco di profumi di frutta rossa selvatica e di spezie, spicca per eleganza e bevibilità.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: prevalgono i frutti rossi, accompagnati da spiccati sentori di marasche e ciliegie; si ritrovano leggere note floreali che ricordano i fiori di ibisco. Presente anche una lieve speziatura che completa un bouquet aromatico molto complesso.
Sapore: i tannini eleganti e vellutati ne fanno un vino di ottima struttura e notevole persistenza, con buona freschezza e bevibilità.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Villa Spinosa
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella
- Zona di produzione
- Negrar di Valpolicella
- Vinificazione
- Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Fermentazione: in acciaio.
- Maturazione
- In acciaio: fino ad aprile. In legno: 12 mesi in tonneaux da 500 litri di rovere francese e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-25 ettolitri.
- Denominazione
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Abbinamenti
- Ottimo con carni bianche e rosse alla griglia, con arrosti e formaggi freschi o semistagionati
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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