Torrette Superiore Valle d’Aosta DOP Les Crêtes
ANNATA:
2022
22,20 €
Tasse incluse
Il Torrette, è il più grande areale storico della denominazione Valle d’Aosta e dà il suo nome al vino. Viene vinificato con una base prevalente di Petit Rouge (varietà autoctona) ed è tradizionalmente consumato dai valdostani a tutto pasto.
Colore rubino con sfumature violacee. Al naso floreale (rosa appassita, viola) e fruttato (marasca). Le stesse note olfattive si presentano al palato, accompagnate da un’inaspettata freschezza e una vivida mineralità.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Les Crêtes
- Regione
- Valle d'Aosta
- Vitigni e impianti
- 70% Petit Rouge, 30% Cornalin, Fumin e Mayolet
- Zona di produzione
- Aymavilles (AO)
- Vinificazione
- Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C, con rimontaggi giornalieri.
- Maturazione
- Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e in bottiglia di 5 mesi.
- Denominazione
- Valle d’Aosta DOP
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,5
- Temperatura di Servizio
- 16°18°
- Abbinamenti
- Si sposa perfettamente con vmocetta, fontina d’alpeggio, piatti della tradizione valdostana Favò, zuppa Valpellinentze.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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