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Torrette Superiore Valle d’Aosta DOP Les Crêtes

11,90 €
Tasse incluse

Il Torrette, è il più grande areale storico della denominazione Valle d’Aosta e dà il suo nome al vino. Viene vinificato con una base prevalente di Petit Rouge (varietà autoctona) ed è tradizionalmente consumato dai valdostani a tutto pasto.

Colore rubino con sfumature violacee. Al naso floreale (rosa appassita, viola) e fruttato (marasca). Le stesse note olfattive si presentano al palato, accompagnate da un’inaspettata freschezza e una vivida mineralità.

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Scheda tecnica

Cantina
Les Crêtes
Regione
Valle d'Aosta
Vitigni e impianti
70% Petit Rouge, 30% Cornalin, Fumin e Mayolet
Zona di produzione
Aymavilles (AO)
Vinificazione
Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C, con rimontaggi giornalieri.
Maturazione
Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e in bottiglia di 5 mesi.
Denominazione
Valle d’Aosta DOP
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,5
Temperatura di Servizio
16°18°
Abbinamenti
Si sposa perfettamente con vmocetta, fontina d’alpeggio, piatti della tradizione valdostana Favò, zuppa Valpellinentze.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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