Di colore rosso rubino brillante, al naso predomina la nota fruttata di cassis e fragolina di bosco.

Les raisins sont récoltés et triés manuellement. La macération dure environ 3 semaines avec des extractions principalement à l’aide de remontage afin de ne pas extraire trop d’amertume. Les raisins sont généralement entièrement éraflés. Les vins sont élevés 16 à 18 mois en fût de chêne français...

L'uva viene raccolta e selezionata manualmente. La macerazione dura circa 3 settimane, con estrazioni tramite rimontaggi e follature. Uva generalmente completamente diraspata. I vini vengono invecchiati per 16-18 mesi in botti di rovere francese, di cui circa il 30% è nuovo.

La Comme est une parcelle exposé Sud/Sud-Est permettant ainsi une bonne maturation des raisins. La composition est calcaire marneux.

L'uva viene raccolta e selezionata manualmente. La macerazione dura circa 3 settimane, con estrazioni tramite rimontaggi e follature. Uva completamente diraspata. I vini vengono invecchiati per 16-18 mesi in botti di rovere francese, nuove al 40-50%.

Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in...

Vendemmiato alla fine di settembre, la fermentazione, durata circa 20 giorni, è avvenuta in vasche di cemento da 30 Hl. Dopo i travasi il vino ha riposato per 18 mesi, parte in cemento e parte in barrique di rovere di secondo passaggio provenienti dalle zone di Barolo. Infine ha riposato in...