La Santissima NobleNoir Brut Franciacorta DOCG Castello di Gussago
JAHRGANG:
2016
21,90 €
Bruttopreis
Es stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Noir-Trauben, die in unseren pedo-hügeligen Weinbergen mit lehmigen Kalksteinböden angebaut werden. Die Sorgfalt auf dem Feld, die manuelle Ernte und eine sorgfältige Weinbereitung bewahren alle qualitativen Besonderheiten von der Traube bis zum Grundwein, gefolgt von der Flaschenabfüllung für die zweite Gärung mit einer langen Reifung in Kontakt mit den Hefen von etwa 24 Monaten bei kontrollierten Temperaturen und fern von Lichtquellen. Die besondere Konformation unserer Flasche ermöglicht eine optimale Verfeinerung zwischen Hefe und Wein.
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Mit ausschließlich biologischen Techniken, Anbau ohne Verwendung synthetischer Moleküle, sondern nur mit Substanzen natürlichen Ursprungs. Keine Mineraldünger, sondern nur Bio-Kompost, wenn nötig, liefert organische Substanz, kein Jäten, sondern mechanische Aufbereitung unter der Reihe, teurer aber bodenschonender, keine synthetischen Anti-Schimmel, sondern nur Kupfer und Schwefel, in kontrollierter und stetig reduzierter Dosierung .
Ausgestattet mit BIOLOGISCHER Zertifizierung
Farbe: Weißgold mit leichten strohgelben Reflexen, brillant und kristallin. Weicher und cremiger Schaum von großer Beständigkeit. Subtile, elegante und kontinuierliche Perlage.
Bukett: Pinot Noir findet sich in seiner maximalen Ausprägung wieder. Gute Struktur und cremige Fülle mit einem frischen und anhaltenden Abgang.
Paarung: Ideal für die ganze Mahlzeit, begleitet einige typische Gerichte der Franciacorta und verfeinert Gerichte auf Reisbasis, Pasta, weißes Fleisch, Fisch, frischen und mittelreifen Käse.
4 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Schloss Gussago
- Region
- Lombardei
- Rebsorten und anlagen
- 100% Spätburgunder
- Produktionsbereich
- Gussago BS
- Weinbezeichnung
- Franciacorta DOCG Bio
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.0
- Service-temperatur
- 6 ° / 8 °
- Kombinationen
- Ideal für die ganze Mahlzeit, begleitet er einige typische Gerichte der Franciacorta und verfeinert Reisgerichte, Pasta, weißes Fleisch, Fisch, frischen und mittelreifen Käse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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