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Cesconi

Aus Erfahrung entstand die Überzeugung, die Verwendung aller synthetischen Chemikalien zu unterbinden. Unter Beobachtung der Natur sind wir zur biologischen Umwandlung aller unserer Weinberge und in jüngster Zeit zur Herangehensweise an die Biodynamik gekommen. Die tiefe Kenntnis unseres Territoriums und die tägliche Aufmerksamkeit für unsere Weinberge ermöglichen es uns, gesunde Trauben zu ernten, wodurch der Eingriff in den Wein im Keller so weit wie möglich eingeschränkt wird.

Die Weinberge sind zwischen den Hügeln von Pressano und dem Valle dei Laghi in der Nähe des Gardasees aufgeteilt: Gebiete, die sich in klimatischer, geologischer, morphologischer und naturalistischer Hinsicht stark voneinander unterscheiden.

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