Cabreo Il Borgo Toscana IGT Tenute Ambrogio und Giovanni Folonari
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Hergestellt aus Trauben von Weinbergen der Cabreo-Weingüter auf den Hügeln von Greve in Chianti.
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Hergestellt aus Trauben von Weinbergen der Cabreo-Weingüter auf den Hügeln von Greve in Chianti.
Die Farbe ist ein intensives Granatrot, der Geschmack ist großzügig und kräftig. Das komplexe Aroma bezieht sich auf Noten reifer roter Beerenfrüchte, unter denen Kirsche und Sauerkirsche vorherrschen, mit wichtigen Nuancen von Unterholz und Leder. Das sind die Eigenschaften, die diesen Wein in...
Mit diesem Wein wollen wir eine verlorene Tradition und einen verlorenen Geschmack wieder aufleben lassen. Kontinuierliche Studien, Forschungen und Erfahrungen bei der Herstellung der Klassischen Methode ermöglichen es uns, die Methode der Gärung von Wein in der Flasche neu zu interpretieren....
Dieser Wein, der mit einer besonderen Trocknungstechnik hergestellt wird, hat eine gute Struktur, eine weiche Textur und einen anhaltenden Abgang. Er hat eine tief rubinrote Farbe und duftet angenehm nach frisch gepflückten Beeren. Die Reben, die die Trauben hervorbringen, aus denen sie stammen,...
Die Produktionsphase dieses Weins beginnt mit einer kurzen Trocknungszeit der Trauben. Anschließend werden diese Trauben gepresst und für 20/25 Tage in Kontakt mit ihren Schalen fermentiert. Darauf folgt die Nachgärung in Kontakt mit dem Amarone-Trester, der die darin enthaltenen Reste des...
Die „Granatiere“ werden in begrenzter Stückzahl hergestellt. Es wird aus der Assemblage von zwei Weinsorten gewonnen: Cabernet Sauvignon und Merlot. Il Granatiere ist ein Wein, der zu allen Gerichten passt, der gut passt zu: Vorspeisen mit gewürztem, geräuchertem und gewürztem Fleisch, ersten...