Intensives und angenehmes Aroma, von großer Eleganz, Typizität und Persönlichkeit. Weinig und fruchtig mit Noten von wilder Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere; dezente Anklänge von grünem Pfeffer kommen ebenfalls zum Vorschein. Am Gaumen ist er weich und trocken mit weinigen...

Fruchtiges und weiniges Bouquet mit Noten von Himbeere, Heidelbeere und Pflaume integriert mit einem Hauch von Unterholz und zarten Gewürzen. Am Gaumen tritt er voll, trocken und weich mit fruchtigen und sortentypischen Aromen ein.

Die lokale Rebe ist fast verschwunden, zu einer angeborenen Eleganz kombiniert sie einen ganz besonderen Duft von Veilchen und Blaubeeren.

Samt. Rosinen von Merlot und frische Früchte von ausgewähltem Cabernet Sauvignon. Ein Jahr Rest im Fass und ein Jahr Flaschenreife. Stoff und Komplexität.

Die bei Vollreife geernteten Trauben werden ausschließlich mit natürlichen Hefen in kegelstumpfförmigen Fässern von dreißig Zentnern vergoren, der Deckel wird während der gesamten Dauer der Gärung, die normalerweise für jede Sorte 2 Wochen dauert, manuell eingetaucht. Nach dem Umfüllen werden die...

Der Name „der Knappe“ ist eine Hommage an den bekannten „Ritter“ von Michele Satta, dessen Schüler ich bin. Aber ich habe mich nicht nur aus Dankbarkeit für diese Wahl entschieden, sondern aus Überzeugung und Erfahrung. Sangiovese hat seinen eigenen Ausdruck von großem Wert, auch in Bolgheri. Die...

Die Nase duftet nach Kirsche mit dezenten Vanillenoten. Im Mund ist er samtig und elegant mit einem frischen und einladenden Nachgeschmack. Ausgezeichnet als Aperitif oder in Kombination mit Aufschnitt, Vorspeisen oder delikaten Vorspeisen, Fisch, Kalbsbraten, Lamm und weißem Fleisch. Auch frisch...

Er sieht so düster aus, wie es ein dunkler Lagrein sein muss. Die Aromen der Traube sind ehrlich und allmählich. Linearer Geschmack mit Mandelbasis.

Wein aus 100% Pinot Noir-Trauben, der 10 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche gereift ist, bevor er auf den Markt kommt. Auf den ersten Blick hat es eine schöne leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase wird mit Anklängen von roten Beerenfrüchten, Heilkräutern, balsamischen und...