Le Difese, ein toskanischer IGT-Wein, wird seit 2003 von Tenuta San Guido produziert. Die Mischung besteht zu 70 % aus Cabernet und zu 30 % aus Sangiovese. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration, die sowohl für den Cabernet Sauvignon als auch für den...

Giudalberto entsteht in den Böden, auf denen die Weinberge stehen, sie haben vielfältige und zusammengesetzte morphologische Eigenschaften mit einer starken Präsenz von Kalksteinflächen, die reich an Mergel und Steinen und teilweise tonhaltig sind.

Der berühmteste Wein Italiens trägt die Bezeichnung DOC Bolgheri Sassicaia.

Dieser Wein, der mit einer besonderen Trocknungstechnik hergestellt wird, hat eine gute Struktur, eine weiche Textur und einen anhaltenden Abgang. Er hat eine tief rubinrote Farbe und duftet angenehm nach frisch gepflückten Beeren. Die Reben, die die Trauben hervorbringen, aus denen sie stammen,...

Die Produktionsphase dieses Weins beginnt mit einer kurzen Trocknungszeit der Trauben. Anschließend werden diese Trauben gepresst und für 20/25 Tage in Kontakt mit ihren Schalen fermentiert. Darauf folgt die Nachgärung in Kontakt mit dem Amarone-Trester, der die darin enthaltenen Reste des...

Die „Granatiere“ werden in begrenzter Stückzahl hergestellt. Es wird aus der Assemblage von zwei Weinsorten gewonnen: Cabernet Sauvignon und Merlot. Il Granatiere ist ein Wein, der zu allen Gerichten passt, der gut passt zu: Vorspeisen mit gewürztem, geräuchertem und gewürztem Fleisch, ersten...