Notari Trebbiano d'Abruzzo DOC Superiore Nicodemi
AÑADA:
2018
13,80 €
Impuestos incluidos
Es el "cru" blanco de la empresa, producido por primera vez en 2004 a partir de uvas Trebbiano de un viñedo de 40 años y seleccionado por la calidad de las uvas. La edad del viñedo y su particular orientación noreste, con amplitud térmica y excelente ventilación estival, confieren al vino una complejidad y elegancia en la que destacan la mineralidad y la sapidez.
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Notas organolépticas : Amarillo pajizo. Ofrece una amplitud de aromas sobre notas florales, frutales y de hierbas aromáticas en una elegante sucesión. Persistencia gustativa muy larga con una vena sabrosa en perfecto equilibrio con la suavidad. Cierra con una bonita veta mineral.
13 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Nicodemes
- Región
- Abruzos
- vides y plantas
- 100% Trebbiano
- Área de producción
- Zona montañosa de Abruzzo-Teramo
- Vinificación
- Despalillado de la uva y prensado suave. Decantación en frío del mosto. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas a bajas temperaturas (15°-16°C) durante unos 15 días en depósitos de acero.
- Maduración
- Crianza sobre lías durante 6 meses con batonage semanal. Afinamiento en botella: 4 meses.
- Nombre
- Trebbiano D'Abruzzo DOC Superiore
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.5
- Temperatura de servicio
- 10/12
- Maridajes
- Excelente con platos a base de pescado, como el rape. Para degustar con platos a base de champiñones o polenta a la parrilla y quesos. Acompaña bien carnes blancas como el pollo al azafrán.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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