Obstinado Valpolicella Ripasso DOC Superiore Pequeño
26,50 €
Impuestos incluidos
Análisis visual: Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Análisis olfativo: En nariz emergen numerosas notas florales fusionadas con frutos rojos como frambuesa y mora que se combinan con un toque de vainilla.
Análisis gustativo: En boca entra fresco y afrutado con una suavidad bien equilibrada por una ligera acidez final. Final fresco y afrutado, larga persistencia.
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Ficha técnica
- Cava
- Chiquitos
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara y Croatina
- Área de producción
- Parona de Valpolicella VR
- Vinificación
- Obtenido presionando uvas frescas sobre las pieles de Amarone recién fermentado.
- Maduración
- El vino reposa en toneles de roble francés de 3,5 y 5 hl durante al menos 2 años antes de ser embotellado. Reposo en botella durante al menos 6 meses.
- Nombre
- Valpolicella Ripasso DOC Superiore
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Acompaña a la perfección risottos salados como el Risotto all'isolana, quesos de maduración media como el Monte Veronese DOP Vecchio y carnes rojas a la parrilla.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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