Rosso di Montalcino DOC Il Poggione
AÑADA:
2021
18,80 €
Impuestos incluidos
Una versión más joven y más fácil de abordar de Brunello, pero ya con una excelente estructura y una gran personalidad, Rosso di Montalcino es un vino muy importante para Tenuta Il Poggione.
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Producido únicamente con uvas Sangiovese de los viñedos más jóvenes de la compañía, Rosso di Montalcino envejece durante 12 meses en grandes barricas y barricas y, posteriormente, pasa un período de afinamiento en botella.
La crianza en madera, aunque no obligatoria para la disciplina de Rosso di Montalcino, dota a este vino de una complejidad de aromas y estructura que lo convierten en un gran "Brunello joven", suavizando además los taninos típicos del Sangiovese joven.
Ficha técnica
- Cava
- El Poggione
- Región
- toscana
- vides y plantas
- 100% Sangiovese
- Área de producción
- Municipio de Montalcino
- Vinificación
- 15 días "tapón sumergido" en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 25/28 ºC. Fermentación maloláctica en acero.
- Maduración
- 12 meses en barricas grandes de roble francés de 30 y 50 hl y barricas de 350 litros seguido de un periodo de crianza en botella.
- Nombre
- Tinto de Montalcino DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.0
- Temperatura de servicio
- 16/18
- Maridajes
- Primeros platos a base de salsa de carne, asados, carnes a la brasa, quesos de mediana curación.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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