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Rosso di Montalcino DOC Il Poggione

18,80 €
Tasse incluse

Versione più giovane e di più facile approccio del Brunello, ma già con un'ottima struttura ed una grande personalità, il Rosso di Montalcino è un vino molto importante per la Tenuta Il Poggione.

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Prodotto solo con uve Sangiovese dai vigneti più giovani dell'azienda, il Rosso di Montalcino matura per 12 mesi in botti grandi e barriques e, successivamente, trascorre un periodo di affinamento in bottiglia.

L'invecchiamento in legno, anche se non obbligatorio per il disciplinare del Rosso di Montalcino, conferisce a questo vino complessità di aromi e struttura che lo rendono un grande "giovane Brunello", smussando anche la tannicità tipica del Sangiovese giovane.

5 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Il Poggione
Regione
Toscana
Vitigni e impianti
100% Sangiovese
Zona di produzione
Comune di Montalcino
Vinificazione
15 giorni "a cappello sommerso" in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni a temperatura controllata 25/28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio.
Maturazione
12 mesi in grandi botti di rovere francese da 30 e 50 hl e barriques da 350 litri seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Primi piatti a base di sugo di carne, arrosti, carni grigliate, formaggi di media stagionatura.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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