Riesling Alto Adige DOC Falkestein
« Falkenstein »
Le Riesling a un bouquet délicat de fruits jaunes (pêche, abricot, agrumes) et une acidité bien structurée, enrichie d'agréables notes minérales.
Prix
Cave
Région
Le Riesling a un bouquet délicat de fruits jaunes (pêche, abricot, agrumes) et une acidité bien structurée, enrichie d'agréables notes minérales.
C'est le vin qui nous a fait connaître et qui nous tient en haleine à chaque récolte. Le choix de privilégier la pourriture noble nous pousse chaque année à une sélection impitoyable des raisins et, lorsque la nature ne nous est pas favorable, elle nous oblige à baisser les bras. Un sacrifice...
Jaune paille intense et brillant. Bouquet de fleurs blanches et légères notes de camomille, très frais et linéaire. Bouche mûre et pulpeuse, très précise dans le caractère variétal, avec des notes de fleurs et d'amandes, avec un retour de saveurs en finale.
Vin de couleur jaune paille obtenu à partir de raisins Trebbiano, Roscetto et Malvasia, il est frais et structuré grâce au bon niveau d'acidité. Très agréable au nez pour ses caractéristiques de fine aromaticité, il présente des notes florales et fruitées.
La robe jaune foncé suggère immédiatement la complexité et la richesse du vin. Des notes d'agrumes de cèdre se mêlent à des sensations de pomme. Vin corsé, mais aussi frais, savoureux et persistant.
Caractérisé par une acidité fraîche et des arômes rappelant des notes de roses, de clous de girofle et de fruits tropicaux, il représente la plus petite partie de notre production.