Mare Chiaro Cirò Bianco DOC
« Ippolito »
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Prix
Cave
Région
Obtenu à partir du meilleur Greco Bianco, une vigne calabraise millénaire, cultivée à proximité de la mer Ionienne. Un hommage à notre merveilleuse mer de Cirò
Couleur : Jaune intense aux reflets dorés. Bouquet : Notes de pulpe de banane mûre, d'écorce de néflier et de fleurs d'acacia. Bouche : Ronde et persistante en bouche avec une teneur en alcool capable de mettre en valeur une texture tannique dense et blanche corollaire d'une acidité végétale et...
C'est le vin qui nous a fait connaître et qui nous tient en haleine à chaque récolte. Le choix de privilégier la pourriture noble nous pousse chaque année à une sélection impitoyable des raisins et, lorsque la nature ne nous est pas favorable, elle nous oblige à baisser les bras. Un sacrifice...
L'année des débuts de "I Germogli" était 1982 et ce fut la grande nouveauté de l'Oltrepò Pavese devenant un classique de la restauration.
Le Riesling Provincia Di Pavia IGT est un vin millésimé.
Issu du raisin Pecorello, une ancienne vigne indigène calabraise à redécouvrir et valoriser. Pour nous, Ippolito est fier de ses recherches passionnées.