Rosé Ballabio papillon
« Ballabio »
Dans cette Cuvée, élaborée avec un soin infini et selon la tradition Ballabio la plus rigoureuse, l'intensité et l'élégance particulière du Pinot Noir vinifié en rosé sont célébrées.
Prix
Cave
Région
Dans cette Cuvée, élaborée avec un soin infini et selon la tradition Ballabio la plus rigoureuse, l'intensité et l'élégance particulière du Pinot Noir vinifié en rosé sont célébrées.
Un Chiaretto qui prend forme et couleur en une nuit : celle dans laquelle les grappes, délicatement pressées, sont macérées à froid. Il s'agit de Rosa di Notte, protagoniste de la tradition des vins rosés du lac de Garde. Parfumé et délicat, il surprend par sa polyvalence et son élégance.
Je suis une grande amoureuse de la Méthode Rosé Classique, mais je suis aussi malheureusement consciente qu'en Italie nous avons tout fait pour ruiner ce produit. Trop de producteurs pensaient qu'il suffisait de colorer un vin mousseux en rose pour le rendre vendable. Comme les amateurs de...