Corvina IGT Ronça
10,00 €
TTC
Couleur rouge pourpre intense. Au nez, les arômes variétaux de fruits rouges sont évidents, où la cerise prédomine. Il y a aussi des notes épicées évidentes de poivre et de chocolat. En bouche, il est équilibré, avec une bonne persistance et un tanin souple et élégant. Il se marie bien avec les entrées, les viandes grillées, le poisson bleu et les fromages affinés.
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Fiche technique
- Cave
- Ronça
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Corvina
- Zone de Production
- Vérone
- Vinification
- Macération traditionnelle des peaux après léger séchage d'une partie des grappes en caissettes. Pour accentuer les arômes fruités, la température de fermentation ne dépasse pas 22-25°C.
- Maturation
- La fermentation alcoolique est suivie d'une fermentation malolactique complète afin d'apporter encore plus de moelleux et de buvabilité.
- Dénomination
- Corvina IGT
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14.0
- Température de Service
- 16°/18°
- Appariements
- Il se marie bien avec les entrées, les viandes grillées, le poisson bleu et les fromages affinés.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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