Groppello IGT Vénétie Col Dovigo
« Col Dovigo »
Cépage local quasiment disparu, à une élégance innée il associe un parfum très particulier de violette et de myrtille.
Prix
Cave
Région
Cépage local quasiment disparu, à une élégance innée il associe un parfum très particulier de violette et de myrtille.
Velours. Raisins de Merlot et fruits frais de Cabernet Sauvignon sélectionné. Un an de repos en fût et un an de vieillissement en bouteille. Tissu et complexité.
Il est issu d'un savant mélange de Sangiovese grosso des collines et de Terrano. Cet assemblage de raisins nobles est typique de la tradition romagnole et confère à ce vin rouge une caractéristique particulière et une forte personnalité.
Il est d'un rouge rubis brillant et brillant, avec de légers reflets grenat. Il révèle une excellente texture.
Il est obtenu à partir de raisins Sangiovese avec de grandes baies ovales. Après un bref affinage en fût, il se poursuit ensuite en bouteille.
Il est rouge rubis d'intensité marquée et de transparence lumineuse ; il est à la fois fluide et cohérent : un aspect très agréable et invitant.
Il est d'un rouge rubis d'une grande luminosité avec de légers reflets grenat sur l'ongle. Le premier nez est riche et ample avec des notes fruitées de cerises noires, griottes, cassis. Viennent ensuite d'élégantes perceptions végétales d'herbes officinales et de poivre grillé. Suivi du café, des...
Sangiovese à petits grains, mûrit deux ans en fûts de chêne de 30 hl, suivi de trois mois de vieillissement en bouteille.