Dolceacqua Superiore DOC Anfosso
« Anfosso »
Robe rubis brillant, le nez prédomine la note fruitée de cassis et de fraise des bois.
Prix
Cave
Région
Robe rubis brillant, le nez prédomine la note fruitée de cassis et de fraise des bois.
Couleur : Rouge rubis aux reflets violets intenses et persistants.Arôme : Saveurs intenses et fruitées de cerise, arômes de fruits rouges et de fruits des bois.Goût : Grand velours et une finale très persistante et classique pour un grand amarone.
Les raisins ne sont vendangés manuellement que lorsqu'ils ont atteint leur pleine maturité sucrée et polyphénolique. Certaines grappes ne sont pas égrappées. La durée de macération dépend des années et des caractéristiques des raisins, et peut varier de 10 à 20 jours, à température contrôlée.
Couleur : Rouge rubis brillant tendant au grenat.Associations typiques : Viandes rouges, rôtis en général et fromages mi-affinés.Goût : Plein et velouté, corsé et persistant. En bouche, il y a un excellent équilibre entre les tanins et la minéralité.
Couleur : Rouge rubis aux reflets violets intenses et persistants.Arôme : Saveurs intenses et fruitées de cerise, arômes de fruits rouges et de fruits des bois.Goût : Grand velours et une finale très persistante et classique pour un grand amarone.