Cabreo Il Borgo Toscana IGT Tenute Ambrogio et Giovanni Folonari
« Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari »
Produit avec des raisins de vignobles des domaines Cabreo situés sur les collines de Greve in Chianti.
Prix
Cave
Région
Produit avec des raisins de vignobles des domaines Cabreo situés sur les collines de Greve in Chianti.
Les raisins ne sont vendangés manuellement que lorsqu'ils ont atteint leur pleine maturité sucrée et polyphénolique. Certaines grappes ne sont pas égrappées. La durée de macération dépend des années et des caractéristiques des raisins, et peut varier de 10 à 20 jours, à température contrôlée.
Brunello est le prince des vins de Montalcino. Il est produit exclusivement avec des raisins de Sangiovese cueillis à la main dans les plus anciens vignobles de l'entreprise.
Version plus jeune et plus facile à approcher du Brunello, mais déjà avec une excellente structure et une grande personnalité, Rosso di Montalcino est un vin très important pour Tenuta Il Poggione.