Prix
Cave
Région
Visuellement très intense et sombre, nez ample et multiforme, petits fruits, réglisse et tabac, entrée en bouche enveloppante et évolution articulée sur des tanins denses, pulpeux et encore jeunes.
Sangiovese, Merlot et Syrah. Lorsque le millésime le permet, naît ce vin personnel, chaleureux et enveloppant, aux tanins souples et à la finale persistante. Le parfum est fruité, avec des notes de prune et de cerise noire. Essayez-le sur une pintade farcie à la sauge, un pigeon poêlé et un civet...
Des cépages Sangiovese, Canaiolo et Colorino, à une altitude d'environ 300 mètres, naît le Chianti Ugo Bing. Intense, fruité et frais, il est la véritable expression du terroir. Bien équilibré et persistant, avec des notes de fleurs. Idéal avec gibiers et viandes rouges, boeuf braisé, faisan farci.
Des raisins Magliocco vinifiés dans la pureté, le Basileus est originaire, rouge foncé dans le verre. Notes olfactives articulées sur un registre fruité avec des notes de sous-bois et de cuir ; arômes complexes et profonds qui se développent au contact du vin avec l'air. L'entrée en bouche...
