Saveur savoureuse et délicate. Mousse rapide et dense, avec un perlage infime et persistant. C'est avec sa vivacité équilibrée, la proposition idéale pour une boisson moderne et doit être apprécié, même à table, surtout avec de grandes ouvertures de marinade.

Farfalla Zero Dosage est le fruit de la meilleure expression d'un cépage emblématique et d'un terroir extraordinaire. Seuls des raisins de Pinot Noir issus des vignobles historiques de l'entreprise cultivés à plus de 400 mètres d'altitude sur des sols à structure majoritairement calcaire de...

Le nom « Methius » dérive de la recherche d'un toponyme local qui relie l'origine du produit de l'entreprise au territoire de naissance. L'étymologie du nom choisi se perd dans l'histoire. On sait que déjà en 1150 (Prince Evêque et Comte Mainardo II de Tirolo) les noms des deux villages situés...

Le nom « Methius » dérive de la recherche d'un toponyme local qui relie l'origine du produit de l'entreprise au territoire de naissance. L'étymologie du nom choisi se perd dans l'histoire. On sait que déjà en 1150 (Prince Evêque et Comte Mainardo II de Tirolo) les noms des deux villages situés...

Produit à partir de raisins provenant de zones particulières de notre propriété dans les collines de Trévise, où l'aromaticité et l'acidité sont en mesure de donner à ce vin mousseux une énergie gustative importante et vive.

C'est un salut et un merci à cette terre de Refrontolo, qui après des millénaires d'évolution depuis l'ère tertiaire, s'est enrichie de substances précieuses qu'elle donne maintenant généreusement à la vigne Glera. C'est une bonne terre. C'est une terre qui doit sa configuration physique au...

Vin mousseux obtenu à partir de raisins Prosecco, provenant des hautes collines de Trévise, où le vignoble se développe le mieux grâce à l'heureuse exposition au soleil.

Farfalla Extra Brut représente l'essence du style Ballabio. Après un long vieillissement en bouteille, c'est une synthèse d'élégance, de fraîcheur et de complexité. Son équilibre provient de cépages Pinot Noir, issus de vignobles propriétaires à structure majoritairement argilo-calcaire implantés...