Elégante rose antique aux reflets cuivrés, perlage minutieux et continu. Intense et complexe avec des notes florales et fruitées de cerises mûres et de cassis. Croûte de pain croustillante et persistante. Fermeture extraordinaire sur des notes de poivre rose. Sensations fraîches de fleurs et de...

Il est issu d'une sélection rigoureuse de cépages Pinot Noir cultivés dans nos vignobles pédo-vallonnés aux sols argilo-calcaires. Le soin au champ, la vendange manuelle et une vinification soignée préservent toutes les particularités qualitatives de la grappe au vin de base, suivi de la mise en...

Un équilibre parfait entre sapidité et acidité, joué sur la richesse de la terre volcanique dont il prend forme. La mousse est dense, crémeuse et persistante ; le perlage est fin, de longue tenue et la couleur est d'un blanc cristallin. Le nez présente des notes minérales flanquées de sensations...

Jaune vif aux reflets argentés. Perlage fin et persistant. Nuances intenses et élégantes de fruits blancs et de cèdre avec de très fines notes florales et parfumées de fleur d'acacia. Fraîcheur et sapidité en grande évidence. Arômes intenses de fleurs blanches, notes délicates de fruits à pépins,...

Jaune paille aux reflets dorés évidents, brillant, avec un perlage fin et persistant. Intense, fin et complexe, avec des notes de pain croustillant, de groseilles blanches et de groseilles, une combinaison de fraîcheur et de profondeur. Doux, avec une veine savoureuse marquée. Les notes fraîches...

NobleBlanc est obtenu à partir de raisins 100% Chardonnay d'une sélection particulière qui représente à tous égards l'un des "crus" les plus significatifs de l'entreprise. Le brolo Malandrino, dont nous obtenons ces raisins, se caractérise par un sol argileux ferretisé, une bonne disponibilité en...

Cépages 100% Chardonnay, les raisins sont vendangés à la main et mis en caisses de 18 kg, pour conserver les grappes parfaitement intactes lors du transport jusqu'au chai. Immédiatement après la récolte, les raisins réfrigérés sont chargés dans un pressoir spécial qui effectue un pressurage doux...

Les raisins sont vendangés à la main et placés dans des caisses de 18 kg, pour conserver les grappes parfaitement intactes pendant le transport jusqu'au chai. Immédiatement après la récolte, les raisins sont chargés dans un pressoir spécial qui effectue un pressurage doux progressif, afin...