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Liste de produits par fabricant Colterenzio

Colterenzio

La force de la gravité, de la nature et de l'état de l'art, est le protagoniste de notre point de remise, achevée en 2010. C'est la première station de l'étape pour la santé, de la maturité des raisins de nos famille de vignerons. Grâce à la force de gravité, en fait, les fruits atteindre les égrappoirs et broyeurs, situé à l'étage d'en dessous. Tous les raisins rouges sont égrappés, froissé et placé directement dans les cuves de fermentation, tandis que les raisins blancs sont partiellement égrappés ou seulement concassés et menée dans les presses ci-dessous. La nouvelle pressoirs à membrane pour assurer un processus délicat, de préserver les précieuses substances aromatiques du raisin. Les vins qui se vantent unaromaticità intense et complète , même après un long vieillissement en bouteille améliorer un remarquable parfum et un évident caractère variétal. Le fermetazione et de la maturation de nos vins a lieu, en fonction de la variété, dans des cuves en acier inoxydable, de barils, de béton ou de bois. Dans la phase de vinification, entrent en jeu les compétences et le savoir-faire de nos maîtres de chai Martin Lemayr et son équipe, qui s'efforcent d'améliorer la qualité produites par les vignerons avec passion et dévouement.

Résultats 1 - 10 sur 10.
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