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Cuvée del Fondatore Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Millesimato Merotto

16,90 €
Tasse incluse

Il Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Millesimato composto da uve della Cuvée del Fondatore provengono dalle Rive di Col San Martino ed in particolare dai mappali 86 - 826 a 230 metri sul livello del mare.Aspetto: colore giallo paglierino; spuma cremosa e brillante; perlage setoso e dotato di una trama di minute bollicine.

Profumo: fine e intenso, offre immediate note di frutta bianca e agrumi, piacevoli sensazioni floreali accompagnate da una verve minerale.
Gusto: fresco e sapido, dotato di ottimo volume ed equilibrio in un insieme di grande piacevolezza.
Retrogusto: ripropone con intensità e persistenza le note fruttate e floreali del bouquet.

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Quantità
0

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Scheda tecnica

Cantina
Merotto
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Glera
Zona di produzione
Col San Martino
Vinificazione
Staziona sMacerazione pellicolare e spremitura soffice; il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni.uccessivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni circa.
Maturazione
Staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni circa.
Denominazione
Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
11,5
Temperatura di Servizio
6°/8°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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