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Spumante Brut Valdobbiadene Prosecco DOCG Bortolin Angelo

10,80 €
Tasse incluse

La versione Brut del Valdobbiadene DOCG è la più tipica e caratteristica per la denominazione, in quanto il basso residuo zuccherino, lascia al frutto la massima espressione dei suoi aromi. E’ uno spumante secco, che può risultare spigoloso ed essere apprezzato più facilmente dai palati più esigenti.

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Quantità
0
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Come per tutte le uve conferite alla nostra famiglia, anche quelle che danno origine al Valdobbiadene DOCG Brut della Bortolin Angelo Spumanti sono esclusivamente raccolte a mano e la loro trasformazione, per farle diventare il nettare di Valdobbiadene, è scrupolosamente controllata e rispettata.
Questo Valdobbiadene DOCG andrebbe servito ad una temperatura di 8/10°C per ammorbidire il palato, in un ampio calice di vetro. Il suo caratteristico profumo fruttato ed il suo gusto asciutto e delicato, lo rendono ottimo come aperitivo e per accompagnare l’intero pasto.

COLORE: Giallo paglierino scarico.
PROFUMO: Netto e fine, con sensazioni di mela, pera verde giustamente agrumato lo rendono un vino che fa capire subito il suo carattere diretto ed essenziale.
SAPORE: Il gusto giustamente acido ed equilibrata morbidità lo rendono un Brut emozionale.
A retrogusto ritroviamo il fruttato agrumato.
La bollicina (perlage) è fine, cremosa, quasi vellutata al palato.
LONGEVITA': 24 mesi

Scheda tecnica

Cantina
Bortolin Angelo
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Glera
Zona di produzione
Valdobbiadene (TV)
Vinificazione
Metodo Conegliano Valdobbiadene
Maturazione
30-40 giorni di affinamento sui lieviti in autoclave.
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
11,5
Temperatura di Servizio
6°/8°
Abbinamenti
Vino prettamente da aperitivo, può accompagnare primi piatti dal gusto delicato, pietanze a base di pesce, può essere affiancato anche a formaggi non stagionati.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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