Perlena Vespaiolo Spumante Millesimato Extra Dry DOC Col Dovigo
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Fine bollicina millesimata che nasce dall’esaltazione della componente aromatica del vitigno autoctono vespaiolo.
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Fine bollicina millesimata che nasce dall’esaltazione della componente aromatica del vitigno autoctono vespaiolo.
Veste dorata con riflessi verdolini, effervescenza vibrante e persistente. Intenso ed invitante al naso, dà prova di purezza ed originalità, unendo le fragranze citrine ai sentori floreali. All’attacco vellutato e morbido, la bocca viene premiata da finezza e dolcezza, precisando il bouquet...
Il Metodo Classico Dosaggio Zero “Il Mattaglio” è una tra le etichette più interessanti prodotte fuori dalle classiche denominazioni spumantistiche. Nasce, infatti, nel territorio collinare nei pressi di Bomporto di Modena, dove ha sede la Cantina della Volta. Realizzato con una tradizionale...
Vino strutturato, pieno, intenso con perlage sottile e ininterrotto. Colore paglierino scarico con sfumature verdognole. Il profilo aromatico è ricco di note citrine con richiami di frutta a polpa gialla. Al palato è fresco, con piacevoli note minerali e beva elegante. Chiusura pulita e buona...
Il Blanc de Noirs si ottiene dalla pressatura soffice delle migliori uve di Pinot Nero del nostro vigneto collinare di Riccò, raccolte rigorosamente a mano, in cassette. I grappoli sono trattati con cura per evitare qualsiasi danneggiamento durante il trasporto e l’arrivo in cantina. Solo il...
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.Profumo: intenso, complesso con note aromatiche mature. Si riconoscono profumi floreali primaverili nella loro massima espressione. Evidenti note di fiori bianchi, supportate da fresche fragranze di mela verde.Sapore: l’attacco risulta...
Farfalla Zero Dosage è il frutto della miglior espressione di un vitigno iconico e di uno straordinario terroir. Solo uve Pinot Nero provenienti dai vigneti storici dell’azienda coltivati ad oltre 400 metri s.l.m. su terreni a struttura prevalentemente calcarea da ceppi ormai vetusti con basse...
Farfalla Extra Brut rappresenta l’essenza dello stile Ballabio. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza e complessità. Il suo equilibrio nasce dalle uve Pinot Nero, provenienti da vigneti di proprietà a struttura prevalentemente calcareo-argillosa incastonati...