zoom_out_map
L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Farfalla Extra Brut Ballabio

24,50 €
Tasse incluse

Farfalla Extra Brut rappresenta l’essenza dello stile Ballabio. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza e complessità. Il suo equilibrio nasce dalle uve Pinot Nero, provenienti da vigneti di proprietà a struttura prevalentemente calcareo-argillosa incastonati su fianchi collinari tra i 300 ed i 500 metri s.l.m.

Sbrigati! Solo 23 articolo (i) rimasti in magazzino!
Tempo Reale 5 visitatori su questo prodotto
Quantità
0

Assemblaggio della Cuvée utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon 20% di vini di vecchie vendemmie affinati in vasche inox termocondizionate per conferire complessità ed unicità. Tiraggio con lieviti selezionati in azienda ed affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi. Sboccatura ed ulteriori 2 mesi di evoluzione prima della messa in commercio.

23 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Ballabio
Regione
Lombardia
Vitigni e impianti
100% Pinot Nero
Zona di produzione
Casteggio (PV)
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve intere per ricavare e fermentare solo il 45% del mosto fiore a temperatura controllata.
Maturazione
Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti.
Denominazione
VSQ Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut
Capacità bottiglia
750 ml.
Temperatura di Servizio
6°/8°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

Potrebbe anche piacerti

chat Commenti (0)

Farfalla Extra Brut Ballabio

24,50 €