Brut Pinot Nero Metodo Classico Brut VSQ Monsupello
22,50 €
Tasse incluse
Tra le tante menzioni da parte della stampa specializzata in campo enologico, il Monsupello BRUT ha conseguito la Corona d’Oro sulla Guida Vini Buoni d’Italia 2012 e titolo di Grande Vino sulla Guida Slow Wine 2013.
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Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Perlage fine e molto persistente.
Profumo: al naso si presenta mediamente evoluto, fine ed elegante. Si distinguono il tipico sentore di crosta di pane ed il cassis.
Sapore: secco con una piacevole persistenza aromatica e buona morbidezza, è lo spumante classico per antonomasia.
Scheda tecnica
- Cantina
- Monsupello
- Regione
- Lombardia
- Vitigni e impianti
- 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
- Zona di produzione
- Torricella Verzate e Oliva Gessi
- Vinificazione
- La vinificazione in bianco ha inizio con la pressatura soffice dell’uva intera, che porta alla separazione del mosto dalle vinacce; in contenitori diversi si separano il mosto fiore dal mosto di seconda pressatura.
- Maturazione
- L’affinamento di post-fermentazione sulle scorze di lievito dura almeno 30 mesi, prima di passare al remuage delle bottiglie sulle pupitres.
- Denominazione
- VSQ
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamenti
- Aperitivo ideale, può essere accostato a parecchie preparazioni, essenzialmente a base di pesce e crostacei. Ottimo con risotti ai frutti di mare o al nero di seppia
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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