Brut Pinot Noir Método Clásico Brut VSQ Monsupello
22,50 €
Impuestos incluidos
Entre las numerosas menciones de la prensa especializada en el campo enológico, Monsupello BRUT obtuvo la Corona de Oro en la Guía Vini Buoni d'Italia 2012 y el título de Gran Vino en la Guía Slow Wine 2013.
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Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Perlage fino y muy persistente.
Perfume: en nariz es moderadamente evolucionado, fino y elegante. Se distinguen los aromas típicos de corteza de pan y cassis.
Sabor: seco con una agradable persistencia aromática y buena suavidad, es el vino espumoso clásico por excelencia.
Ficha técnica
- Cava
- Monsupello
- Región
- Lombardia
- vides y plantas
- 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Área de producción
- Torricella Verzate y Oliva Gessi
- Vinificación
- La vinificación en blanco comienza con un suave prensado de la uva entera, que conduce a la separación del mosto del orujo; el mosto flor se separa del mosto de segundo prensado en diferentes recipientes.
- Maduración
- El afinamiento post-fermentativo sobre las cáscaras de levadura dura al menos 30 meses, antes de pasar al removido de las botellas sobre las pupitres.
- Nombre
- VSQ
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 13.0
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Maridajes
- Ideal como aperitivo, puede combinarse con diversas preparaciones, fundamentalmente a base de pescados y mariscos. Excelente con risotto de marisco o tinta de sepia
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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