Naturaleza Pinot Noir Método Clásico Pas Dosè VSG Monsupello
22,50 €
Impuestos incluidos
Entre las numerosas menciones de la prensa especializada en el ámbito enológico, Monsupello Nature ha conseguido las tres copas de la guía "Vini d'Italia del Gambero Rosso y editores Slow Food" en 2001, 2002, 2008, 2009 y 2011.
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Color: amarillo pajizo profundo.
Perlage: fino y persistente con una espuma muy suave.
Nariz: es un vino espumoso con aromas complejos, que recuerdan al pan crujiente, su evolución nos lleva a notas de cassis, almendra amarga y avellana tostada.
Sabor: extremadamente seco (típico de la naturaleza), es un vino espumoso dedicado a los conocedores; de rara estructura y delicadeza
Ficha técnica
- Cava
- Monsupello
- Región
- Lombardia
- vides y plantas
- 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Área de producción
- Torricella Verzate y Oliva Gessi
- Vinificación
- La vinificación en blanco comienza con un suave prensado de la uva entera, que conduce a la separación del mosto del orujo; el mosto flor se separa del mosto de segundo prensado en diferentes recipientes.
- Maduración
- El afinamiento post-fermentativo sobre las cáscaras de levadura dura al menos 30 meses, antes de pasar al removido de las botellas sobre las pupitres.
- Nombre
- VSQ
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 13.2
- Temperatura de servicio
- 6/8
- Maridajes
- Es perfecto como aperitivo maridado con cualquier plato de alta cocina, especialmente en preparaciones a base de pescados y mariscos tanto a la plancha como en salsa o ahumados, con mariscos crudos o solo escaldados.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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