Reverso Pas dosè Millesimato Cantina PrimaVena
ANNATA:
2014
30,00 €
Tasse incluse
COLORE: Fin dai primi riflessi cristallini il colore si rivela giallo paglierino. La spuma intensa ed esuberante è accompagnata da un perlage molto sottile, continuo e persistente.
PROFUMO: La lenta evoluzione sui lieviti dona al naso un profumo complesso ed essenziale nella sua purezza: eleganti sentori di camomilla, fiori di campo con accenti di acacia e ginestra si ampliano su note di nocciola fresca e mandorla.
SAPORE: In bocca esplode in tutta la sua elegante freschezza sottolineata da un’importante mineralità e accenni di mandorla amara.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Cantina PrimaVena
- Regione
- Lombardia
- Vitigni e impianti
- 100% Pinot Nero
- Zona di produzione
- Zona dell'Oltrepò Pavese
- Vinificazione
- Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Prima fermentazione lieviti autoctoni (mosto fiore).
- Maturazione
- Affinamento sui lieviti 60 mesi.
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 12,5
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamenti
- Reverso è perfetto come aperitivo ed è ottimo nell’abbinamento in molte preparazioni a base di pesce e crostacei.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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