DiRose Rosolio Berta Distillerie
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Ogni nonna piemontese ha la sua ricetta di Rosolio: un dolcissimo e aromatico liquore di rosa. Però la nonna non ci aveva detto di aggiungerlo al gin tonic!
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Ogni nonna piemontese ha la sua ricetta di Rosolio: un dolcissimo e aromatico liquore di rosa. Però la nonna non ci aveva detto di aggiungerlo al gin tonic!
Gli anni passavano ma la fata restava inafferrabile, la si vedeva uscire la sera dalle cantine segrete, la si intravedeva all'alba, vicino a una locanda isolata, nella foresta o alla svolta di un sentiero. La fata vagava.Appariva e scompariva La fata sognava e inafferrabile si faceva vedere solo...
Il colore è rosso rubino intenso, che lentamente nella maturazione assume riflessi ambra, al naso è intenso, si avvertono le note speziate e richiami a resine d’albero, in bocca è secco, armonico e di grande struttura.
Il colore è arancio con tenui riflessi rame, al naso è intenso e ricco. In bocca è morbido e armonico, con sottili note di mandorla.
Essenza e sapore dell'estate nella costa mediterranea. Per produrlo vengono utilizzate solo arance dolci.
La Grappa di Amarone legno firmata Capovilla è decisa e raffinata in ogni sua sfumatura.
La grappa Oltre Il DiLidia è una grappa invecchiata che nasce dall’attento assemblaggio di grappe del territorio, distillate con il tradizionale metodo discontinuo a corrente di vapore e sapientemente invecchiate in botti da Marsala.Una tradizione che si rinnova: i primi legni utilizzati per...
Il nome Oltre il Vallo ricorda come nessuno sia mai riuscito ad oltrepassare le antiche fortificazioni di Adriano, quel muro che rappresentò il confine più settentrionale dell’Impero Romano in Britannia per gran parte del periodo di dominio romano su queste terre. Una fortificazione che divideva...
I distillati alla frutta di Gianni Capovilla sono prodotti di altissima qualità, la ricerca di varietà di frutta ormai dimenticate, la raccolta manuale di prodotti di prima scelta, vengono fatte personalmente da Gianni Capovilla.
Il distillato di Pesche di Vigna Pasta Rossa nasce dall'amore di Capovilla per la natura e per i suoi ricchi prodotti. Per questo distillato la ricerca di materie prime uniche e pregiate, che caratterizza il produttore Gianni Capovilla, si è soffermata su una antica varietà di frutta, denominata...
Il colore è marrone scuro con netti richiami al nero, al naso è intenso e persistente, il gusto è avvolgente e armonico; emergono le note aromatiche del caffè e della vaniglia.
Il colore è giallo ambrato con riflessi verdi, i profumi avvertiti sono molteplici, dalle note aromatiche della pianta a richiami di spezie e frutti secchi. In bocca è amplio e ricco.
Il colore è un giallo dorato con sottili riflessi rosa, al naso si avverte subito la grande eleganza: le note di rosa non sono invasive ma ben bilanciate da richiami di vaniglia e di frutta. In bocca è armonico e di grande persistenza.
Ottenute da vinacce vinificate con tenori bassissimi di solforosa, queste grappe sono l'espressione nobile di un prodotto "povero".
Non è una grappa, non è una grappa invecchiata, non è un brandy, non è un distillato di frutta ma è il meglio di tutti questi. La ricetta segretissima, è custodita gelosamente nella nostra memoria.
Dalle colline del Monferrato al mondo.Un disciplinare rigidissimo, un’arte antica preservata nella sua integrità, una vinaccia robusta, austera, elegante. Una grappa che sa di domeniche pigre a guardare il tempo passare, di estati a giocare a pallone nei prati, del piacere semplice di un tramonto...
Questa grappa, ottenuta da vinacce di Moscato Giallo di Capovilla, risulta ricca di profumi, con nuance di agrumi e frutti gialla. Al palato, morbida e delicata, di grande persistenza.
Esisteva un tempo in cui il Monte Acuto era circondato dal mare esteso, solo poche terre emergevano, i torrenti erano dirompenti, gli animali di ogni tipo. Esisteva un tempo in cui le acque si ritiravano, i terreni si sollevavano, e i paesaggi nascevano. Scavato dalle acque, corroso dai venti,...
La mitologia racconta l’esistenza delle Ore, una leggenda antica diventata Mito. Le Ore, figlie di Zeus e Temi, erano le guardiane dell’Olimpo e protettrici dei Cieli. Dee dalla bellezza ammaliante, garantivano l’ordine della natura e il regolare susseguirsi delle stagioni. Thallo, Dea della...
I sapori sono quelli delizioso sapore di pere Williams mature e fresche, Vittorio Capovilla seleziona solo le migliori pere Williams del Trentino.
Distillato ottenuto mediante doppia distillazione a bagnomaria in piccoli alambicchi in rame da Ciliegie Duroni Marosticani, raccolti a mano a giusta maturazione. Il prodotto ha riposato a tutto grado in serbatoi di acciaio minimo due anni, per poi essere diluito e portato alla gradazione di 41%...
Distillato Di Vino (Brandy) della distilleria veneta di Rosà Capovilla.
Il signor Galliano, un vecchio uomo rude ma gentile, tanti anni fa aveva una bella vigna coltivata a moscato, proprio vicino alla cascina dei Berta.Erano quelli gli anni in cui l’italiano si parlava poco e le cose si chiamavano come i loro proprietari: quella collina dolce come la vite che vi si...
Ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca), il cacao e la vaniglia.