I vigneti di Montecrocetta sono collocate su tufi di origine vulcanica con un'età media delle vigne di trent'anni. Nella tecnica di appassimento utilizzata dalla cantina all'appassimento si seguono secolari tradizioni locali, con un’attenzione sempre volta alla sperimentazione.

Il Dolcetto d’Alba DOC “Dei Grassi” della cantina Elio Grasso è un vino rosso piemontese che esprime con autenticità il carattere delle Langhe. Ottenuto da uve Dolcetto provenienti da vigne di circa 30 anni, situate a 280 metri di altitudine su terreni calcareo-argillosi esposti a sud-est, questo...

Un vitigno autoctono dell’Alto Adige; si presenta di uno scuro rosso granato con riflessi violacei. Al naso emergono note di violetta, cannella e lieve sentori di vaniglia; acidità spiccata e aromi di frutti di bosco e amarena al palato.Potenzialità di invecchiamento: 6 – 8 anni.

Franco Balter chiamava così il suo vino, prodotto in casa prima di costruire la cantina, unendo i nomi dei due figli: Barbara e Nicola. Oggi il Barbanico è una base di Lagrein con aggiunta di Cabernet Sauvignon e Merlot.

Vino dal colore rosso rubino, aromi fruttati di ciliegie, lamponi, piccoli frutti rossi, e spezie fini, ben integrati a sentori di tostatura. Al palato è corposo, pieno, complesso con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante.Potenzialità di invecchiamento: 10-15 anni.

Nei processi di vinificazione ed affinamento acquisisce un profondo colore violaceo scuro. In bocca si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza. Grande potenziale di invecchiamento: 10 – 15 anni.

Il Barolo DOCG "Ginestra Casa Maté" di Elio Grasso è un vino rosso piemontese di grande eleganza e complessità, prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nel prestigioso cru Ginestra a Monforte d’Alba. Le viti, di circa 40 anni, crescono su suoli calcareo-argillosi a un’altitudine di...

Il Barolo DOCG "Gavarini Chiniera" di Elio Grasso è un vino rosso di grande eleganza e struttura, prodotto nel comune di Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe. Ottenuto da uve 100% Nebbiolo coltivate su terreni calcareo-sabbiosi a circa 350 metri di altitudine, questo Barolo esprime al meglio...

I vigneti di Montecrocetta sono collocate su tufi di origine vulcanica con un'età media delle vigne di trent'anni. Nella tecnica di appassimento utilizzata dalla cantina all'appassimento si seguono secolari tradizioni locali, con un’attenzione sempre volta alla sperimentazione.

Rosso rubino di media intensità. Aroma di bacche rosse e amarena. In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi. Questo vino non si affida a con-centrazione e potenza ma all’eleganza e la finezza tipica del Pinot nero.Potenzialità di invecchiamento: 2 – 4 anni.

Vendemmia selezionata, parte delle uve raccolte in piccole cassette e poste in appassimento per 3 mesi. Lunga fermentazione e successivo affinamento in piccole botti di secondo passaggio. Messo in bottiglia senza filtrazione.

Il vino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva DOCG Ruffino dal colore Rosso rubino con vaghi riflessi granatoL’accurata selezione delle uve dopo la pigiatura fermenta per 8 giorni alla temperatura controllata di 28°, con ripetuti rimontaggi, in tini d’acciaio. Segue la macerazione sulle bucce...

Elegante e autentico, il Langhe DOC Nebbiolo di Elio Grasso esprime al meglio il carattere delle Langhe. Vino rosso di grande finezza, offre profumi di frutti rossi, violetta e spezie delicate. Al palato è armonico, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza, perfetto per accompagnare...