Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2021. Die schöne Trinkbarkeit von Case Bianche ist eine Sensation, die sich bereits auf das Auge auswirkt, mit der traditionellen und brillanten strohgelben Nuance von Prosecco und den seidigen, lang anhaltenden Perlen, die auf den ersten...

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Herkunftsbezeichnung mit kontrollierter und garantierter Herkunft. Vigna del Cuc zeichnet sich auf den ersten Blick durch die Brillanz seines Strohgelbs aus, offenbart aber auch seine ganze „brut“-Persönlichkeit mit den feinen, seidigen und...

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive di Collalto Dry. Seine brillante Nuance fällt sofort ins Auge: Auf den ersten Blick fasziniert Undici mit seinem lebhaften Strohgelb und fasziniert mit seinem feinen und anhaltenden Schaum, der sich im Glas entfaltet und ihn zart bis zum...

"Costa dei Falchi" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Collalto Extra Brut. Es ist ein Wein mit einer brillanten strohgelben Farbe, die von einer feinen und anhaltenden Perlage und einem Duft von fruchtigen und blumigen Noten begleitet wird. Der trockene und sehr würzige...

Recioto Spumante DOC ist ein Passito-Weißwein. Die Weinberge von Montecrocetta liegen auf Tuffsteinen vulkanischen Ursprungs mit einem Durchschnittsalter der Reben von dreißig Jahren. Bei der Trocknungstechnik, die der Keller beim Trocknen verwendet, werden jahrhundertealte lokale Traditionen...

ERSCHEINUNGSBILD: Brillant mit feinem und anhaltendem Schaum. FARBE: leuchtendes Gelb. BOUQUET: angenehm, typisch fruchtig. GESCHMACK: weich, harmonisch und anhaltend. PAARUNG: Hervorragend als Aperitif und Toast zwischen den Mahlzeiten. SERVIERTEMPERATUR: 8 °C.

Der Brut TRE CLASSICO ist der jüngste Schaumwein, geeignet für das Ritual des Aperitifs oder in Kombination mit ersten Gängen. Sehr trocken und säuerlich, passend zur Struktur, die - obwohl scheinbar frisch - auf die zukünftige Entwicklung in der Flasche hindeutet.

Rosé TRE ist der Sekt, an den ich für einen Aperitif und für ein Gespräch mit Freunden am Meer gedacht habe. Ich wollte ihn mit einer wichtigen Säure, parfümiert und trocken. Und vor allem versuche ich immer, die typischen Sortennoten des Spätburgunders klar zum Ausdruck zu bringen: also nicht...

Die Farbe ist ein intensives Strohgelb, durchzogen von einer feinen Perlage, die sich nachhaltig im Glas entwickelt. Die Aromen von Blumen und Hefe, mit gerösteter Brotkruste und Feuerstein, entfalten sich intensiv und werden durch frische salzige und mineralische Noten erweitert. Der Schluck ist...

Extra Brut NOVE entsteht aus der Zusammenstellung verschiedener Jahrgänge, von denen ein Teil der Riserva Metodo Solera im Holz gereift ist. Es stand über neun Jahre auf der Hefe, bevor es ausgespeist wurde.

Der Schaumwein DIECI Extra Brut Classic Method entsteht aus der Zusammenstellung von Basen verschiedener Jahrgänge, von denen ein Teil in Holz gereift ist, und wird seit über 10 Jahren in der Flasche vergoren.

Wenn ich diesen Sekt präsentiere und ihn behutsam in einen großen Kelch gieße, herrscht meist plötzlich Stille im Raum. Jeder starrt auf die Bernsteinfarbe aufgrund der langen Entwicklung in der Flasche und riecht am Glas auf der Suche nach den richtigen Worten, um einen so besonderen und...

Der Brut QUATTRO ist der klassischste und vielleicht muskulöseste Schaumwein, den Sie zu jeder Tageszeit zu den Mahlzeiten oder alleine trinken können. Die Abfüllung für die zweite Gärung erfolgt normalerweise im Frühjahr, wobei Basen aus verschiedenen Jahrgängen zusammengestellt werden und ein...

Pas Dosé oder sie nennen sie Dosaggio Zero oder Pas Operé, oder sogar Brut Nature) ist die schwierigste Herausforderung für einen Produzenten von Classic Method, da es „ohne Make-up“ funktioniert. Pas Dosé ist der Schaumwein, der von selbst stehen muss: Deshalb wird er nur hergestellt, wenn die...

Extra Brut SUPER-SEI stammt aus einer sehr sorgfältigen und besonderen Zusammenstellung von Weinen aus zahlreichen Jahrgängen, von denen ein Teil aus einer alten Reserve stammt, die in Holz gereift ist. Es stand über 6 Jahre auf der Hefe, bevor es degorgiert wurde.