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Tai Rosso Colli Berici DOC Pegoraro

7,30 €
Bruttopreis

Red Tai ist eine der symbolischen Rebsorten der Berici, historisch als Tocai Rosso und in der Welt als Grenache bekannt. Dies ist unsere trinkfertige Version, der klassische rote Tai, der in unseren Hügeln seit jeher bekannt ist, ein nicht zu tanninreicher und robuster Wein mit einer brillanten rubinroten Farbe. Seine markantesten Düfte sind gekennzeichnet, wie Kirsche und Himbeere, Rose und die Würze von schwarzem Pfeffer. Diese Eigenschaften machen es ideal in Kombination mit mehreren Zubereitungen wie Risotto mit Trüffeln, Brathähnchen oder unserem Kabeljau nach Vicenza-Art.
Alte Weinberge mit Blick nach Osten, minimalistische Önologie für einen echten klassischen roten Tai.

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18 Artikel

Technische Daten

Keller
Pegoraro
Region
Venetien
Rebsorten und anlagen
100% Tai-Rot
Produktionsbereich
Barbarano Vicentino
Weinbereitung
Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und selektiert. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 23 bis 27 ° C mit einer Mazeration, die zehn Tage nicht überschreitet.
Reife
Nach der Gärung / Mazeration ruht der Wein für mindestens sechs Monate in Stahlfässern.
Weinbezeichnung
Colli Berici DOC
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
12,5
Service-temperatur
14° / 16°
Kombinationen
Ideal in Kombination mit mehreren Zubereitungen wie Risotto mit Trüffel, Brathähnchen oder unserem Kabeljau nach Vicenza-Art.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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