Tai Rosso Colli Berici DOC Pegoraro
JAHRGANG:
2022
10,10 €
Bruttopreis
Red Tai ist eine der symbolischen Rebsorten der Berici, historisch als Tocai Rosso und in der Welt als Grenache bekannt. Dies ist unsere trinkfertige Version, der klassische rote Tai, der in unseren Hügeln seit jeher bekannt ist, ein nicht zu tanninreicher und robuster Wein mit einer brillanten rubinroten Farbe. Seine markantesten Düfte sind gekennzeichnet, wie Kirsche und Himbeere, Rose und die Würze von schwarzem Pfeffer. Diese Eigenschaften machen es ideal in Kombination mit mehreren Zubereitungen wie Risotto mit Trüffeln, Brathähnchen oder unserem Kabeljau nach Vicenza-Art.
Alte Weinberge mit Blick nach Osten, minimalistische Önologie für einen echten klassischen roten Tai.
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Technische Daten
- Keller
- Pegoraro
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Tai-Rot
- Produktionsbereich
- Barbarano Vicentino
- Weinbereitung
- Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und selektiert. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 23 bis 27 ° C mit einer Mazeration, die zehn Tage nicht überschreitet.
- Reife
- Nach der Gärung / Mazeration ruht der Wein für mindestens sechs Monate in Stahlfässern.
- Weinbezeichnung
- Colli Berici DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12,5
- Service-temperatur
- 14° / 16°
- Kombinationen
- Ideal in Kombination mit mehreren Zubereitungen wie Risotto mit Trüffel, Brathähnchen oder unserem Kabeljau nach Vicenza-Art.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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