Tai Rosso Colli Berici DOC Pegoraro
AÑADA:
2022
10,10 €
Impuestos incluidos
La Tai roja es una de las variedades de uva emblemáticas de la Berici, conocida históricamente como Tocai Rosso y mundialmente como Garnacha. Esta es nuestra versión lista para beber, el clásico tinto Tai que siempre se ha conocido en nuestros cerros, un vino no demasiado tánico y robusto con un color rojo rubí brillante. Se marcan sus aromas más característicos, como la cereza y la frambuesa, la rosa y el especiado de la pimienta negra. Estas características lo hacen ideal en combinación con multitud de preparaciones como el risotto con trufas, el pollo asado o nuestro bacalao a la Vicenza.
Viñedos viejos orientados a levante, enología minimalista, para un auténtico tinto Tai clásico.
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Ficha técnica
- Cava
- Pegoraro
- Región
- Véneto
- vides y plantas
- 100% Rojo Tai
- Área de producción
- Bárbaro Vicentino
- Vinificación
- Las uvas se vendimian y seleccionan a mano a finales de septiembre. La fermentación se realiza a una temperatura controlada que oscila entre los 23 y los 27°C con una maceración que no supera los diez días.
- Maduración
- Tras la fermentación/maceración, el vino reposa en barricas de acero durante al menos seis meses.
- Nombre
- Colli Bérici DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.5
- Temperatura de servicio
- 14/16
- Maridajes
- Ideal en combinación con muchas preparaciones como el risotto con trufas, el pollo asado o nuestro bacalao a la Vicenza.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
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